Let in de supermarkt ook eens op de groente van het seizoen. Zoals bijvoorbeeld asperges in de lente. Je kan ze eten met bijvoorbeeld zalm of gegrilde kipfilet met shii-take. Heerlijk!
Ingrediënten gegrilde kipfilet met asperges (2 personen)
- 220 gram kipfilet
- 200 gram asperge (witte of groene)
- 100 gram shiitake (dit is een smaakvolle paddenstoel)
- bosui
- peper uit de molen
- kruiden naar keuze
Bereiding
Snijd de asperges, doe deze in een schaal samen met de shiitake die je ook snijdt. Bak deze in de pan met wat zout en peper en een theelepel olijfolie. Maak de grillpan heet en gril de kipfilet om en om gaar, serveer dit op de groente en bestrooi met kruiden naar keuze.
Tip: je kunt hier een mooie groene salade bij eten. Bekijk ook het recept met steak
